cukety

Jednotlivé odrůdy tykve mají různou skladovatelnost. Obecně lépe skladovatelné jsou odrůdy s tvrdou slupkou typu hubbard.


Kdo by nechtěl mít záhonek bylinek, který zbavuje starostí. Simona Berková na své zahradě v Českém Krumlově přibližuje, které bylinky pěstovat pro pohodu a zdraví.

Připomeňme si, že výhodu nejčerstvější zeleniny, kterou nám nabízejí záhony v naší zahradě, využijeme nejlépe, když sklízíme plody ve správný čas.

Připomeňme si, že při pravidelném sběru plodů rostlina stále kvete a plodí. Jde o typickou vlastnost skupiny letních tykví.

Při promýšlení, které druhy zeleniny pěstovat na zahrádce, se hodí plánovat hned tři sezony naráz. Přinášíme příklad osevního postupu.

Z brambor se dají vařit úžasné věci od české klasiky po moderní kuchyni, od jednoduché přípravy po náročnou, o to pak větší chuťový zážitek. Kdo měl štěstí, pamatuje skvělé slabounké bramborové placky našich babiček nebo i dědečků. Pečené na holé plotně voněly jako  nic jiného. Placky na sobě měly hnědé puchýřky a hotové babička mazala na podzim husím sádlem nebo plnila povidly. Jaká to byla dobrota!

Rajčata, papriky, cukety a další zeleninové plody sklízíme průběžně tak, aby je nepoškodily první mrazíky.

Omáčky k těstovinám často připravujeme z toho, co je po ruce. Sýr, salám, šunka, vejce, bylinky, houby. Špetka improvizace přidá jídlu na chuti.  Přísady a jednotlivé sýry, stejně tak druhy těstovin můžeme podle libosti střídat. Následující recept je spíše inspirativní, vařím jej skoro pokaždé trochu jinak.

Se Zahrádkářem můžete v květnu mj. vybírat dřeviny pro živý plot, poohlédnout se po nejlepších českých růžích, sázet teplomilnou zeleninu, ochutnávat dobroty i tvořit.