mandloň, Ovoce

Mám na zahrádce mandloň okrasnou, kvete brzy na jaře růžově a letos zdárně odkvetla, je malém keříku asi 30 plodů. Mám dotaz, zda jsou jedlé.

J
Jarka

Vážená paní, mandle co se prodávají jako jedlé pocházejí z Amygdalus communis a i ty se dělí na sladké a hořké podle obsahu amygdalinu - viz např. http://databaze.dendrologie.cz/index.php?menu=5&id=101, ten se rozkládá na kyanovodík, který je jedovatý, ale záleží na množství snědených jader. Vzhledem k tomu, že okrasných mandloní je u nás pěstováno více druhů (Amygdalus nana, triloba aj., celkem jich je asi 25, ale nyní je najdete pod rodem Prunus - např. na Dendro mojžíšek), nemůžeme takto určit zda pecky z vaší mandloně budou jedlé či nikoliv. Předpokládám, že pokud semeno ochutnáte a nebude hořké, nemělo by obsahovat amygdalin a tudíž by nemělo být nebezpečné, je to druhová a u A. communis i odrůdová vlastnost, a můžete se na ní celkem u svého exemláře spolehnout i v dalších letech. Podobně je tomu i u pecek broskvoně, které pokud jsou hořké nedoporučuje se je konzumovat.

MK
Miloš Kožešník
Odborník ČZS
Byla pro vás odpověď užitečná?

Ohodnoťte odpověď palcem nahoru nebo dolů.

(0 hodnocení)