tuřín

Leden na zahradě bývá tichý a zdánlivě prázdný. Ale jen zdánlivě. Když se člověk dívá pozorně, zjistí, že i uprostřed zimy má zahrada co nabídnout.

Kdo chce na zahradě sklízet rozmanité druhy ovoce a zeleniny, nejspíš pěstuje i staré odrůdy a méně zavedené druhy. Připomeňme si některé.

Generace pěstitelů uměly v minulosti využít své zkušenosti a znalosti tak, aby na škůdce, třeba dřepčíky a květilky, zbylo co nejméně úrody.

Vedle jiných zdraví prospěšných látek obsahuje tuřín niacin neboli vitamin B3. Podporuje vyrovnaný metabolismus a nervový systém.

Pro svůj jídelníček někteří už pravidelně pěstujeme vodnici a tuřín. Za zkoušku stojí také cukrová řepa. Kvůli cenným mineráliím a řepánkům.

Zkušení pěstitelé zeleniny na zahrádce to už vědí a ti začínající brzy zjistí, které druhy dobře rostou a jakou zeleninu bude rodina ochotně jíst.