listový špenát

Letos jsem zjara vysel i novozélandský špenát známý pod názvem čtyřboč rozložitá. K první sklizni a ochutnání jsem se dostal až v červenci.

Uvolněnou půdu vyčistíme, prokypříme a můžeme sít rané odrůdy ředkviček, polníček, zimní špenát, šruchu zelnou, jarní cibulku, roketu a saláty pro sklizeň mladých lístků.

S jarem se naše chutě mění, podvědomě dáváme přednost lehčím pokrmům. Čerstvé bylinky a vajíčka, svěží barevnost i dobrá nálada je na talíři znát.