Jak střídat a seskupit zeleninu na záhoně; příklady a hnojení

Lednový plán celosezonního pěstování zeleniny, v němž si ujasníme, jak budeme střídat druhy a doplňovat živiny do půdy, nám může přinést novou zkušenost i pěknou úrodu.

Pravidla pro střídaní plodin

Stejné zeleninové druhy nepěstujeme po sobě. Obdobně se vyhneme pěstováná druhů z téže čeledi nebo ze skupiny zeleniny (cibulové, košťálové, kořenové, luskové, plodové, listové a stonkové).

Na snímcích uvádíme příklady zeleninových druhů, kterými si můžeme obohatiut sortiment pěstované zeleniny.

Delší časový odstup (až 4 roky) je potřebný

• u hrachu a papriky kvůli půdní únavě, která způsobuje pokles výnosu,
• u košťálovin (zelí, kapusta, květák, brokolice, kedlubny) kvůli nebezpečí výskytu nádorovitosti košťálovin.

Fenykl sladký pěstujeme jako předplodinu i následnou kulturu

Plodová (rajče, paprika, okurky, lilek vejcoplodý, melouny), košťálová zelenina, celer, případně i pór, vyžadují organické hnojení (chlévský hnůj, nebo jeho náhradu sušený, fermentovaný hnůj, kompost, zelené hnojení).

Ředkvičky a ředkev nepěstujeme po hnojení chlévským hnojem. Měly by příliš ostrou chuť a zvýšila by se možnost napadení květilkou.

Po sklizni hlavní plodiny (tj. plodiny s dlouhou vegetační dobou, kam patří plodová zelenina, košťáloviny, mrkev, celer atd.) zařazujeme zeleninu s krátkou dobou vegetace (např. salát, ředkvičku, špenát), případně zelené hnojení. Je potřebné omezit dobu, po kterou je půda bez porostu, aby se zabránilo ztrátě živin vyplavením.

Čínské zelí typu rosularis má krátkou dobu vegetace

Zeleným hnojením se obohatí půda o organickou hmotu a živiny, zařazením luskovin i o vzdušný dusík.

• Vhodné druhy pro zelené hnojení jsou: svazenka, jarní peluška, světlice barvířská, pokud se nepěstují košťáloviny i hořčice (má stejné škůdce jako košťáloviny). Dobrým zeleným hnojením je i měsíček, aksamitník a další.

Druh zeleného hnojení     Termín výsevu     Výsevek (g/m²)     Termín zapravení

Jarní peluška                               VII.                   180–200                 X.–XI.

Svazenka vratičolistá                 VII.–IX.                  10-12                   X.–XI.

Světlice barvířská                      VII.–VIII.                  30                      X.–XI.

Hořčice bílá                               VII.–IX.                    8-12                       XI.

Pokud to dovolí velikost zahrady, je pro zvýšení organické hmoty v půdě, obsahu dusíku, i zlepšení půdní struktury velice vhodné zařadit jeteloviny, vojtěšku, která by se měla zapravit do půdy nejlépe až po 2. roce pěstování.

Pěstování melounu vodního na černém mulči umožní, aby plody vyzrály všude tam, kde se daří plodové zelenině

Příklad pěstování dvou druhů plodin na záhonu v jednom roce

Raný salát + pozdní květák (okurky, karotka, červená řepa…)

Rané kedlubny + celer, (paprika, rajčata…)

Cibule ze sazečky + kedlubny, (pekingské zelí, ředkev…)

Hrách + pozdní pór (kedlubny…)

Rané brambory + salátová zelenina

Čekanka puková se pěstuje obdobně jako mrkev. Z kořenů získáme v zimě rychlením čekankové puky

Příklad pěstování třech plodin na záhonu v jednom roce

Raný salát + brokolice + špenát k přezimování

Špenát + fazole + hlávkový salát

Rané kedlubny + celer + špenát k přezimování

Rané zelí + letní salát + hrách

Ředkvička + kedlubny + fenykl sladký

Vhodné předplodiny a následné plodiny pro jednotlivé skupiny zeleniny

*nebezpečí výskytu virové mozaiky vojtěšky

Foto autorka