Přihlásit
Potočnice či kopřiva: známé bylinky pro jarní očistu
Přicházející jaro sebou přináší i únavu a tělo je poněkud zesláblé nedostatkem slunce a pohybu. Jarní bylinky pomohou vrátit potřebnou sílu.
Zimní energeticky bohaté stravy nám sice dodaly potřebné teplo, zabijačka potěšila tělo i duši, ale se změnou roční doby potřebujeme udělat důkladný jarní úklid. Látkovou výměnu máme výrazně zpomalenou a může dojít dokonce i k dílčí intoxikaci organismu.
Jarní očisty, osvědčené již našimi předky, jsou tou správnou cestou, jak náš organismus opět nastartovat. Nechceme však sázet na razantní kúry a diety, protože zde je potřeba velmi pečlivě vybírat postup přímo pro konkrétní osobu.
Bylinky pro jarní pitnou kúru
Pitné kúry většinou trvají měsíc, ale mnohým z nás se popíjení čajíčků osvědčilo. První fáze trvá 3–4 týdny, pak přichází týdenní pauza a pokračuje se další 3 týdny. Minimálně bychom však měli absolvovat 2 týdny. Toto období podpoříme také zvýšenou fyzickou aktivitou.
Na jaře využijeme osvědčené a snadno dostupné byliny, jako jsou kopřiva, jitrocel, pampeliška, sedmikráska a další. Mnohde je již najdeme ve volné přírodě. Můžeme si připravit čaj přímo z čerstvých rostlin, který bude mít jemně zelenou barvu a lehkou příchuť po chlorofylu.
Osvědčená bylinková směs na jarní dny:
- 30 g nati kopřivy dvoudomé
- 20 g listu pampelišky
- 10 g listu jitrocele kopinatého
- 10 g květu sedmikrásky
1 polévkovou lžíci zalijeme 1/4 l vody a necháme 5 minut vylouhovat. Pijeme vlažné 2–3 x denně nalačno. Velmi důležitá je ranní dávka, kterou otvíráme den.
Není tajemstvím, že pro správně fungující metabolismus potřebujeme mít v pořádku naše vnitřní čističky, tedy játra, ledviny a určitě také střeva. Spolehlivou bylinkovou pomocí pro očistu těchto orgánů je opět bylinková kúra.
Čisticí směs:
- 20 g nati řepíku lékařského
- 20 g nati přesličky rolní
- 20 g nati truskavce
- 20 g listu jitrocele kopinatého
Opět dáváme 1 polévkovou lžíci na 1/4 l vody, vylouhujeme 5 minut a pijeme vlažné 2–3 x denně nalačno. Nejen že po této kůře budeme svěžejší, ale vizuálně poznáme, že nám zmizely kdejaké pupínky. Velmi se osvědčila také pro lidi trpící různými nespecifickými vyrážkami a samozřejmě zlepší i akné.
Bylinky pro běžné pití
Pro jarní kůru můžeme využít i bylinkový čaj pro běžné pití, který doplníme kopřivou a vše smícháme po stejném dílu:
- list ostružiníku
- list maliníku
- list jahodníku
- list černého rybízu
- nať kopřivy
Připravený čaj popíjíme jako předešlé. Tato směs ještě navíc není hořká. Směsi můžeme případně kombinovat.
Pročištěný organismus bude také lépe přijímat veškeré vitaminy a minerály, které většinou nyní potřebuje doplnit. V maximální míře se snažíme využívat přírodní zdroje:
- Uděláme si například špenát z kopřiv. Mlsné jazýčky raději míchají normální špenát s kopřivovým.
- Do polévek a pomazánek přidáváme co nejvíce čerstvých natí: pažitku, petrželku, koriandr, kerblík, řeřichu a nepohrdneme ani mladým popencem, který stačí nechat kratičce přejít varem.
- Velmi snadno narychlíme cibulovou nať nebo petržel.
Potočnice lékařská
Mezi jarní bylinky můžeme přidat také potočnici lékařskou (Nasturtium officinale), což je příbuzná rychlené řeřichy nebo ředkvičky. Roste u nás ve volné přírodě a dá se pěstovat i na zahrádce. Častěji se nyní objevuje mezi lahůdkovou zeleninou.
Vyniká vysokým obsahem jódu a vápníku. Palčivá chuť potvrzuje přítomnost síry. Samozřejmě dodává tělu kyselinu listovou a užitečný chlorofyl. Má vysoký obsah vitaminu C, provitaminu A a obsahuje vitaminy B1 a B2. Podporuje metabolismus i imunitu.
- Potočnicí zpestříme například směsi listových a zeleninových salátů.
- Patří také do pomazánek nebo jako nať na pečivo, rýži či brambory.
- Lístky se mohou zpracovat i samostatně.
- Samozřejmě podušená potočnice může být také součástí dalších zeleninových a luštěninových polévek či mletých mas.
Potočnicová polévka
Zejména v Podkrkonoší patří tato polévka k tradičním pokrmům.
- Nasekané lístky podusíme na másle, osolíme, zalijeme vodou či zeleninovým anebo masovým vývarem, necháme povařit a zhruba za 15 minut zahustíme světlou jíškou nebo v ní necháme rozvařit vločky.
Foto Shutterstock