Čínská pažitka, Zelenina

Čínská pažitka - Allium tuberosum nebo také A. odorum, se začíná v poslední době u nás rozšiřovat. Jelikož ve svých pěstitelských nárocích patří mezi poměrně nenáročné cibulové zeleniny a navíc je hezká v době květu, má všechny předpoklady pro rozšíření našeho sortimentu užitkových rostlin. Nepatří mezi choulostivé druhy, v našich podmínkách je dostatečně mrazuvzdorná. Přednost dává půdám lehčím, propustnějším, na půdách s těžší jílovitou a hlavně zamokřenou půdou, více trpí chorobami a snadněji vymrzá. Slunné stanoviště pak u rostliny podporuje výraznější tvorbu vonných siličnatých složek, i když je u ní uváděna tolerantnost k polo-stinnému stanovišti. Hnojení je obdobné jako pro pažitku a hlavně nezapomínáme na důležitou síru (S) v hnojivech. Chlévský hnůj nepoužíváme, pokud chceme přidat organická hnojiva, pak je možný jen dokonale rozložený kompost a to v napodzim. Na závlahu není zvláště náročná, ale je nutná dostatečná zálivka při déle trvajícím suchu. Pravidelná je potřeba vody také u výsevů a mladých, nebo přesazovaných rostlin. Možné je u ní při pěstování vybělování celých trsů rostlin, kdy je pak podstatně jemnější chuti. Dá se velice dobře pěstovat v bytových podmínkách přirychlováním během zimního období - jako u naší pažitky. Doporučuje se u ní pravidelné seřezávání, protože jen tak trsy dobře zhoustnou. Jemnější chuť má také po přejití mrazíkem. Sklízí se po celou vegetační sezonu až do pozdního podzimu a po každé sklizni je dobré nechat rostliny regenerovat. Čínská pažitka je bohatá na vitamín C, provitamin A, obsahuje celou řadu fytoncidních protizánětlivých látek a dalších organizmu prospěšných složek. Podporuje dobrou funkci trávicí soustavy a chuť k jídlu. Článek v úplném znění s dalšími doplňujícími informacemi najdete v časopise Zahrádkář 9 /2009 - Čínská pažitka, autora Roberta Pokludy. Časopis lze získat i bez předplatného v redakci - viz web.