Zahrádkář v říjnu: výsadba růží, ptáci, jablka, réva, kysané zelí…
„Když jsem v únoru tohoto roku ochutnal první plod Opálu z loňské sklizně, měl jsem dojem, že tančím na slavnostním plese.“ Také tak může začít příspěvek pomologické diskuse.
Autor pokračuje: „Mezi dámy v drahých nazdobených róbách náhle vběhla bosá rozcuchaná dívka v krátké sukni a zraky všech přítomných se obrátily pouze na ni. Ano, takový pocit jsem měl, když jsem kousl do jablka z poslední úrody. V typické chuti Zlatého Delicia – lahodné a dokonale vyvážené, ale všem známé a možná až trochu nudné, se najednou objevilo cosi nového, živého, nespoutaného.
Ta divoká příchuť, podobná té bosé dívce, mě nutila dál a dál kousat do jablka a přijít té čarovné chuti na kloub. Rázem mi bylo jasné, čemu vděčí odrůda za takovou oblibu u konzumentů,“ líčí Miloš Vysloužil jednu ze svých zkušeností s další odrůdou v cyklu pomologických diskusí o odrůdách jabloní.
Jablka odrůdy Opal chvilku před sklizní
Ať už právě uvažujete o výsadbě odrůdy UEB32642 čili Opalu, nebo kdykoliv s radostí ochutnáte každé dobré jabko, nenechte si v říjnovém Zahrádkáři ujít informace o historii a slávě mimořádné odrůdy ani její hodnocení pěti zkušenými pěstiteli.
Čas na růže
Mezi 15. říjnem a 15. listopadem nastává zvlášť příznivá doba k vysazení růží. Na místa s dostatkem slunce, raději ne pod košaté stromy. Nesvědčí jim ani blízkost kořenů jasanu, javoru, jilmu a břízy; chybí jim pak vláha a živiny. Optimální pro ně není ani život v průvanu.
Nejlépe se růžím daří v písčitohlinité, humózní půdě s neutrální až mírně alkalickou reakcí. V těžkých, nebo naopak písčitých půdách musíme substrát před výsadbou zlepšit přidáním kompostu či ornice. Růže jsou poměrně náročné na živiny, proto nezapomeneme na zásobní hnojení fosforečným hnojivem, nebo kostní moučkou.
Růžím před výsadbou mírně zkrátíme kořeny, přičemž odstraníme především poraněné části. Rostliny je dobré ponořit na tři hodiny před výsadbou do vody. Důležitá je hloubka sázení, ta má být o 5 cm hlouběji, než rostly ve školce. Za suchého počasí vysazené rostliny pravidelně zaléváme, minimálně každých 5–6 dní.
Také v Zahrádkáři 10/2019 najdete podrobné aktuální rady, ať už se týkají okrasné, ovocné nebo zeleninové části zahrady.
Ptáci a zahradní architekti
Zahradní architekti Jana a Petr Kolkovi se vydali na kurz České ornitologické společnosti zaměřený na poznávání ptačích druhů. Čtenářům tištěného Zahrádkáře nabízejí některé své postřehy. S ornitologem Jakubem Hlaváčkem si povídali o pomoci ptactvu při hnízdění.
„Kromě obecně známého vyvěšování budek můžeme v hnízdění ptákům výrazně pomoci tvorbou keřového patra. Tedy výsadbou svídy, pámelníku, bezu a dalších hustých keřů, které ptákům poskyt- nou dostatečně kryté a bezpečné místo pro hnízdo. Tím přilákáme do zahrady například různé pěnice, které v budkách zahnízdit nemohou a naopak potřebují zarostlá místa. Je-li to možné, je vhodné nechat část zahrady zarůst a zdivočet.“
Víc si přečtěte v říjnovém Zahrádkáři. Třeba o potřebě pítek nebo o ptačím parazitickém prvoku, jehož přítomnost signalizuje vedle jiného netečnost opeřenců a který u zvonků vyvolává tzv. krmítkovou nemoc.
Réva pro krásu
Snímek dokládá ohromný růstový potenciál révy. Velký podíl starého dřeva a mohutný kořenový systém představují ty nejlepší podmínky pro ukládání zásobních látek. Ty keř využívá na začátku vegetace, nebo když se dostane do stresu. Z jednoho kmínku vyrostl rozlehlý keř.
Jestliže révu tvarujeme po stěnách domů, využíváme její schopnost převislého růstu. Letorosty je potom třeba zkracovat. Hrozí, že by jednak zastiňovaly hrozny a jednak by výrazně zahušťovaly keř. Důsledkem by mohla být horší vyzrálost hroznů nebo vyšší napadení houbovými chorobami. Rizikem tohoto způsobu pěstování je, že se letorosty mohou samovolně vylamovat, například při silném větru. Letorosty zkracujeme obvykle 7–8 listů za posledním hroznem.
Prohlédněte si v říjnovém Zahrádkáři další snímky révy na domech či pergole, přečtěte si rady profesora vinařství Pavla Pavlouška, jak keř vysadit a inspirujte se.
Kysané zelí ve škále chutí i barev
Zkuste trochu experimentovat a přidejte do krouhanky nastrouhanou salátovou řepu, mrkev nebo tykev typu Hokkaido. Milovníci ostrého přidají chilli papričku. Tato směs rovněž prokvasí. Pro začátek stačí naplnit dvě tři litrové sklenice.
Kvašené zelí je českou národní specialitou. Navzdory celoroční dostupnosti čerstvé zeleniny se těší stálé populáritě. Pomáhají k tomu i místní zahradnictví, nabízející na podzim krouhanku, kterou si doma pouze dochutíme a naložíme do soudku se solí, kmínem a kořením. Každý má svůj rodinný recept, někdo přidává cibuli, jiný zásadně ne.
Kvalita kvašení závisí na obsahu cukrů, ze kterých tvoří bakterie kyselinu mléčnou. Přečtěte si v 10. Zahrádkáři roku 2019 tip, jak kvašení v soudku podpořit.
Obsah
Říjnová okrasná zahrada, rady Josefa Černého
Stačí 12 rostlin – na suché zídky
Okrasné dřeviny: Brsleny, podzimní krása plodů i listů
Z deníku zahradního architekta: Ptáci v zahradách
Narcisy, čas na výsadbu
Pěstitel mečíků v americké síni slávy
O sukulentech s Jaroslavem Honcem
Z vašich dopisů
Říjnová ovocná zahrada, rady Tomáše Nečase
Nové odrůdy peckovin a mandloně
Pomologická diskuse: Odrůda Opal® (UEB32642)
Réva přináší užitek i okrasu
Říjnová zeleninová zahrada, rady Petere Gajdoština
Vláhový deficit a zelenina
Špenátová zelenina
Historická a málo známá zelenina: laskavce
Pekingské zelí a kimči
Na cestě k přátelské zahradě:
Žijeme v přírodní zahradě
Zahradnické vybavení a mechanizace:
Odpovídá rostlinolékař Jaroslav Rod
Ochrana rostlin: korové nekrózy ovocných dřevin.
Václav Větvička odpovídá
Říjnový fejeton Václava Větvičky: Není zelí jako zelí
Z dopisu čtenářů
Zahrádkaření a společnost:
Zahrady, které inspirují a vzdělávají
Zahrádkářka, příloha pro ženy, muže i děti
Dýňové inspirace Blanky Poláčkové
Smažená dýně
Dýňové jehly
Pečená dýně
Dýně se šunkou
Dýňová polévka se zázvorem
Domácí repelenty proti klíšťatům
Pojďme spolu na zahradu aneb rok s dětmi v přírodní zahradě – říjen
Zahradní produkty a zdraví
Přírodní toxiny na zahrádce
Floristika: Podzimní dekorace
Podzimní hrnec
Parter na stůl
Vítáme vinobraní
Dekorace z větví
Domeček pro hmyz krok za krokem
Jak se vám článek líbil?
Ohodnoťte článek počtem hvězdiček. 1 = nejhorší, 5 = nejlepší.
Přihlásit
