Přihlásit
solanin
Články
Kumariny, glukosinoláty, solanin: přírodní rizikové látky v zelenině
Pro člověka rizikový, v přírodě velmi důležitý. To je solanin. Látka, která se tvoří v rostlinách jako přirozená ochrana rostlin před škůdci.
Číst více
Brambory v kuchyni: do omelety, v haluškách, se žampiony
Brambory považujeme za mimořádnou potravinu. V kuchyni mají rozmanité využití, jsou nutričně přínosné a velmi snadno skladovatelné.
Číst více