Přihlásit
šii-take
Články
Pěstujeme houby na dřevě: Počkáme, až plodnice narostou
Dřevokazné houby pěstované na dřevě jsou nejpřirozenějším způsobem, jak na vlastní zahradě získat plodnice ke kuchyňské úpravě.
Shiitake je i pěstovaná jedlá dřevní houba; očkují se piliny
Houževnatec jedlý (Lentinula edodes) známý jako shiitake patří ve světě k nejpěstovanějším druhům hub. Ve velkém se pěstuje v Japonsku, Koreji a Číně.
Hlíva ústřičná maďarská našla v Číně zemi zaslíbenou
První pokusy s pěstováním hlívy se konaly v 60. letech minulého století v Maďarsku. Nejdříve byla hlíva pěstována na topolových špalcích a pařezech.
Léčivé účinky jedlých hub: hlívy, šiitake, penízovky a dalších
Pěstované houby jsou v Česku zatím nedoceněnou potravinou, přestože lidskému organismu prospívají.Četné výzkumy ukázaly, že na světě je 250 tisíc druhů hub, z nichž bylo určeno zatím jen 16 tisíc druhů. 2 tisíce je bezpečně jedlých a 700 má významné farmakologické vlastnosti. V 80 zemích se sbírá v přírodě 1100 druhů hub. Jsou však země jako Švédsko a Velká Británie, kde se houby v přírodě nesbírají vůbec.