také ( var. - nenáročná chladuvzdorná zelenina, pěstovaná převážně v severnějších oblastech. Dvouleté rostliny s tmavozelenými listy, častým odstínem do modra nebo ojíněním, jsou řapíkaté a zpeřené. Vytváří nejčastěji kulovitou bulvu (vejcovitou, oválnou, válcovitou) s bílou nebo žlutou pokožkou. Jako zelenina je využíván žlutomasý, bělomasý je výnosnější určený spíše ke krmným účelům. Patří mezi rostliny se skromnými nároky a jako zelenina je možná sklizeň po třech měsících od výsevu. Sklizený dříve má jemnější chuť.
Přihlásit