Antibiotika<>vyšších rostlin - přirozené látky obsažené v rostlinách, mající proti-bakteriální () účinky - nejznámější jsou obsažené v křenu, česneku, hořčici, patří sem i silice obsažené v koření . <> jsou přirozenou ochranou rostliny proti mikrobiální nákaze a řada z nich je cíleně využívána ke konzervaci potravin.
Přihlásit