Degustace

Chuťové a smyslové hodnocení vlastností ovoce a zeleniny. Jsou organizovány v různém rozsahu šlechtitelskými a zkušebními pracovišti, a je při nich postupováno podle zásad tak, aby byly přijatelné i pro neprofesionálního pozorovatele.

Viz také vzorkové klasifikační stupnice jablek