Přihlásit
Kivano, Zelenina
Dobrý den. Dostala jsem 2 semínka popínavé rostliny, prý spíš legrace pro malé děti.Vyrostly sice jemné, ale velmi četné "pavučiny", které se vyšplhaly po plodící jabloni hezky vysoko a nyní je vidět i chlupaté nebo pichlavé plody. Prosím,víte někdo, jak konzumovat, nebo připravovat pokrm, nebo je to opravdu jen letní popínavka? Díky
Kiwano je "okurka" Cucumis metuliferus. Plody jsou jedlé i okrasné, vydrží i při pokojové teplotě dlouho na misce mezi ostatními okrasnými plody. Plody se zpracovávají jako čerstvá zelenina, tepelně se nezpracovávají. Podle literatury má být dužina sladká a šťavnatá, podle mě je při před jídlem vhodné dochutit jí cukrem, chutná jako nevýrazně nasládle kyselá okurka. Ale možná je to tím, že plody potřebují více tepla než je u nás běžné (foliák, skleník). Jí se dužina se semínky, prý je dobré doplnit ji šlehačkou. Míchá se i do ovocných salátů. Plody působí dekorativně jak celé, tak rozkrojené. Používají se jako miska na ovocné saláty - dužina se vybere, ochutí, namíchá s dalšími druhy a vrátí do "rohaté", oranžové slupky.
Ohodnoťte odpověď palcem nahoru nebo dolů.
