A co křen a zázvor?, Zelenina

Zázvor se dá pěstovat docela dobře. Stačí koupit narašený kousek a zasadit ho. Vypadá trochu jako malá kukuřice, pokud má stálé teploty okolo 20 °C, vyšší vzdušnou vlhkost a dostatek světla, roste a rozrůstá se celoročně (skleník, zimní zahrada). Při snížení teplot, v bytě s ústředním topením v zimě mívá pauzu, kdy "shodí" listy, nadzemní část uschne. Asi se za čas znovu probudí, ale já jsem ho nikdy v zimě doma nedržel, mám jen květiny, které snesou chlad - zimuji je v ložnici, bez topení. Křen obsahuje silice, glykosidy, které nemají základ v makroprvcích (například hořčičnou silici, sinigrin,...), potřebují jen trochu síry. Patří do čeledi brukvovitých, tam je hodně "ostrých" rostlin. Na pěstitelských plochách se hnojit musí, aby byl jemný, ne moc dřevnatý. Pokud ho nehnojíte, neroste a kořen je tvrdý jako kus dřeva. Ten "náš", český, pokud se sežene, je ostřejší než křen dovážený z teplejších krajů - vlastní zkušenost, zkušenost hospodských, kteří brali křen z prodejny, kde jsem pracoval. Zpravidla se dělají řízky z tenkých postranních kořínků (2 cm silné, 20 cm dlouhé), které se vodorovně vysadí do hloubky 10 cm, na 2-3-4 roky. Na kořenech se nechává jen jeden - vrcholový pupen. Nad řízek má přijít kvalitní, živná zem, kompost. Při sklizni se odřezávají boční kořínky, které se znovu sázejí. Nevím, jestli je na Vašeho housera důležité místní prokrvení a "prohřátí". To se dá dosáhnout i jinými prostředky. křen se tradičně používal zejména na revma. Placka (nastrouhaný křen s octem nebo s moukou může způsobit i problémy - silice dráždí kůži, u někoho mohou vyvolat i tvorbu puchýřů.