Okurky nakládačky snadno: odpočítat, zalít, sterilovat

Kromě toho, že nakládačky skvěle chutnají, má tento recept ještě jednu neocenitelnou výhodu: Nikdy nechybí, ani nezbyde žádný nálev.

Poprvé jsem rychlý recept na nakládané okurky vyzkoušela právě ve chvíli, kdy mi na poslední sklenici okurek chyběl nálev. Od té doby zavařuji nakládačky jen podle tohoto receptu. Před lety jsem ho dostala od kolegyně Zdeňky Horálkové.

Přísady

Na jednu 3/4l sklenici omnia připadne:

• 5 celých pepřů,
• 5 kuliček nového koření,
• 5 cukerínů,
• 1 bobkový list,
• 1 lžička soli,
• 6 lžic octa,
• kopr

Můžeme a nemusíme přidat podle chuti:

• křen, mrkev, česnek, hořčičné semínko, cibuli, feferonku.

Sklenici dolijeme vodou a sterilujeme 20 minut na 90 °C.