Drobenkový ovocný koláč: crumble z jahod, meruněk...

Lehký a na přípravu nenáročný letní ovocný koláč patří k prázdninám. Spousta čerstvého vyzrálého ovoce si právem žádá rychlou akci.

Snadný, chutný, brzy hotový, to jsou jeho hlavní přednosti. Drobenkový ovocný koláč připravíme z jakéhokoliv ovoce. Tak můžeme kopírovat, co právě na zahradě sklízíme. Jahodový crumble střídá třešňový, malinový, meruňkový, ostružinový, jablečný a další.

Crumble neboli krambl buď pečeme v zapékací misce a podáváme na talířcích, nebo rovnou zapékáme jednotlivé porce v zapékacích mističkách, pro každého strávníka jednu.

Jahodový crumble

• 100 g polohrubé mouky
• 2 lžíce ovesných vloček
• 100 g másla
• 100 g přírodního cukru
• špetka soli
• 50 g mandlových plátků
• 300 g jahod nebo jiného ovoce
• máslo na vymazání misky

1. Očištěné, na kousky nakrájené jahody promícháme s trochou cukru.
2. Zapékací misku vymažeme máslem a přidáme proslazené ovoce.
3. Změklé máslo, mouku, ovesné vločky, cukr a mandle zpracujeme na sypkou drobenku. Tou pokryjeme nakrájené jahody a dáme do trouby předehřáté na 170 °C péct zhruba na 40 minut.

Podáváme teplé se zmrzlinou, s vanilkovou omáčkou nebo ušlehanou smetanou.

Foto autorka